【あさイチ】里芋ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ（10月13日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年10月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「里芋ミルクアイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の今井亮さん。旬のサトイモを茹でてアイスクリームと合わせた新感覚のスイーツです。

里芋ミルクアイスのレシピ

料理研究家の今井亮さんが教えてくれたのは、茹でた里芋をアイスクリームに合わせた簡単デザートです。
　
里芋の粘りとアイスの相性がバツグン！意外な組み合わせが楽しい絶品アイスの作り方です。

材料【作りやすい分量】

里芋

250g

牛乳

200cc

砂糖

60g

レモン汁

小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：230分】

1. 里芋は鍋にたっぷりの水と一緒に入れ、竹串がスッと刺さるまで茹でる。皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどで温かいうちに潰す。
2. ある程度つぶれたら、牛乳を少しずつ入れてさらに潰す。なじんだら牛乳を加えて潰す、を繰り返す。

   より滑らかに仕上げたい場合はミキサーで攪拌してもOKです。

3. 砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
4. 砂糖が溶けたら、保存容器に移し、冷凍庫で3～4時間凍らせる。

   途中で一度取り出してかき混ぜます。

5. スプーンですくい、器に盛り付けたら、完成です。

↓↓↓同日放送の里芋レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】里芋と鶏肉のピリ辛煮のレシピ。みんなゴハンだよ（10月13日）

2022年10月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「里芋と鶏肉のピリ辛煮」のレシピ・作り方をご紹...

あさイチの最新レシピ

里芋と鶏肉のピリ辛煮

2022-10-13 (公開)

料理研究家の今井亮さんが教えてくれたのは、旬の里芋を鶏肉と合わせた甘辛い煮物です。
　
テンメンジャン、豆板醤と、ホワジャオを加えて、香り高い中華風のピリ辛味に仕上げます。

【材料】

里芋、鶏もも肉、花椒、ごま油、刻みしょうが、ねぎ、テンメンジャン、豆板醤、水、しょうゆ、酒、砂糖

　

きのこのクリームパスタ

2022-10-12 (公開)

イタリア料理店オーナーシェフの片岡護さんが教えてくれたのは、いろいろなキノコをたっぷり使ったクリームパスタです。
　
香りと旨みを最大限に引き出し、濃厚な旨味のクリームソースが魅力です。

【材料】

パスタ、むきエビ、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、生シイタケ、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、白ワイン、生クリーム、パセリ、バター、パルメザンチーズ

　

たくあん卵

2022-10-11 (公開)

料理研究家の山本麗子さんが教えてくれたのは、たくあんが入った中華風卵焼きです。
　
台湾ではメジャーなメニューで、お弁当にピッタリです。

【材料】

たくあん、卵、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ごま油、サラダ油、細ネギ

　

豚バラ照り焼き丼

2022-10-11 (公開)

料理研究家の山本麗子さんが教えてくれたのは、豚バラ肉を甘辛く照り焼きにして、キャベツとご飯にのせる丼メニューです。
　
新米の美味しい季節にピッタリ！ご飯がモリモリ食べられる簡単レシピです。

【材料】

ご飯、キャベツ、豚バラ肉、塩、こしょう、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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