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Sunday, October 9, 2022

【よ~いドン】「ほうれん草」のレシピ|ちゃちゃっとワンプレート(2022/10/10) - グレンの気になるレシピ

2022年10月10日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

ちゃちゃっとワンプレート「ほうれん草」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ほうれん草」!

「ほうれん草」メモ

・ヨーロッパでは便秘解消に効果があるとされ、胃腸のほうきとも呼ばれている
・根元の部分にマンガン、鉄がより多く含まれている

レシピを教えてくれたのは、11年連続ミシュラン1つ星の和食の達人「彩葉(いろは)」の嘉本正敏シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

紹介された「ほうれん草」レシピ

【買い足し食材】
豚肩ロース肉、豚バラ肉、ベーコン、カニカマ、油揚げ、にんじん、乾燥ひじき、梅干し、柴漬け

ほうれん草のベーコンご飯

↓ 材料・作り方はこちら!

ほうれん草とカニカマのナムル

↓ 材料・作り方はこちら!

ほうれん草の豚バラスープ

↓ 材料・作り方はこちら!

ほうれん草と豚肉のお揚げロール

↓ 材料・作り方はこちら!


レシピを教えてくれたお店

彩葉(いろは)
住所:大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビル5F
電話番号:06-6344-7355

ミシュランガイド
*「彩葉」は「ミシュランガイド大阪2023」でも1つ星を獲得しました。

▽その他紹介された「ほうれん草」のレシピはこちら

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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