【つくりおき食堂まりえの〇〇しないレシピ】煮ない豚こま大根 時間差レンチン、驚きの味しみ - 産経ニュース

大根がおいしい季節になりましたね。旬の大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、甘みがあります。今回はその冬野菜を代表する大根とお手頃価格の豚こま肉、比較的値上げの影響を受けにくい食材で作る、うれしい一品をご紹介します。

まず大根の分量は、細い大根の場合は３分の１、太い場合は４分の１から５分の１が適量で、いずれにしても皮をむいた後に３００～３３０グラムになるようにしてください。また、切るときは５ミリ幅ぐらいの薄さにすると、味がよくしみ込みます。

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