消費者委員會近日檢測市面上20款吞拿魚罐頭，售價由$13.5至$149不等。結果顯示，當中有1款油浸吞拿魚達到食安中心訂定的「高鈉」的定義，過量食用過量攝取或增加患高血壓、中風、心血管疾病和胃癌的風險。另外，有2款水浸吞拿魚罐頭則屬「低鈉」或「低鹽」水平。
延伸閱讀：【消委會】 攝取過量鈉增高血壓中風風險 7款鯪魚罐頭鈉含量大比拼【內附詳細名單】【查看詳情】
【消委會】8款沙甸魚安心之選 不含致癌物多氯聯苯、鎘含量安全【內附詳細名單】【查看詳情】
消委會檢測20款吞拿魚罐頭樣本，發現當中1款油浸吞拿魚「Olasagasti」每100克含662毫克鈉，超出食安中心訂定的「高鈉」食物（每100克超過600毫克鈉）的參考水平。
另外，有2款水浸吞拿魚罐頭，包括「essential Waitrose」Tuna Steak in Spring Water（泉水浸吞拿魚） 及「Tesco」鹽水浸吞拿魚罐頭，每100克魚的鈉含量分別為47毫克及119毫克，合乎《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》的「低鈉」或「低鹽」（每100克固體食物含不超過120毫克鈉）定義。
衞生署提醒，雖然罐頭魚的蛋白質和奧米加-3脂肪酸含量與新鮮的魚相若，但大部分罐頭魚都被額外添加了鹽、含鈉的增味劑或調味料，令鈉含量大大增加，因此只宜偶爾食用。選購時，應細閱營養標籤，選擇脂肪、糖和鈉較低的產品。一般而言，水浸罐頭魚的能量和脂肪含量比油浸罐頭魚少。
以下為測試中，20款吞拿魚樣本的鈉含量（由低至高）：
立即用 Whatsapp 免費下載【養好你的胃2020】電子書
https://bit.ly/30cKfuU
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂
精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
撰文：陳樂彤
July 18, 2020 at 07:11AM
https://ift.tt/3eGzRRg
【消委會】20款吞拿魚罐頭鈉含量大比拼消委會推介2款低鈉之選【內附詳細名單】 - 晴報- 家庭- 消費 - 晴報 Sky Post
https://ift.tt/2AAxDVG
No comments:
Post a Comment