ACHAT - Comment savoir d'où vient le poisson que vous pêchez ? Pour que le consommateur s'y retrouve, des labels sont apparus en rayon. Mais sont-ils vraiment un gage de qualité et de respect de l'environnement ?
- La rédaction LCI
Un poisson français ou bio "quand c’est possible", "c'est un premier indice de qualité du produit et Dieu sait qu'on a besoin de savoir ce qu'on mange" confient des clients au micro de TF1 dans le reportage en tête d’article. Oui, mais voilà, "Pavillon France", "Pêche durable" ou autre, peut-on se fier aux labels ?
80 % de la pêche labellisée est industrielle
En France, le label le plus répandu est le label "MSC Pêche durable", géré par l'association Marine Stewardship Council (MSC) qui tente notamment de lutter contre la surpêche. Celle-ci avance sur son site qu'il s'agit du "seul programme de certification et de labellisation pour la pêche sauvage qui réponde aux meilleures pratiques exigées par la FAO", l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. Il est présent sur un quart des poissons vendus en France.
Lire aussi
Le label promet de contrôler les stocks de poisson pêchés et de ne pas chambouler l’écosystème maritime. Mais cela ne veut pas dire pour autant qu’il s’agit de pêche artisanale. Au contraire, 80% de la pêche labellisée est industrielle, assure à TF1, Frédéric Le Manach, directeur de l'association Bloom, qui oeuvre pour la protection de l'océan et des espèces marines. Pour la pêche artisanale, il faut plutôt compter sur des labels plus petits et donc rares en supermarché. Par exemple, "Artysanal Pêche artisanale garantie" est porté par l’association Smart ou le label "Bar de ligne–Pointe de Bretagne", porté par l’Association des ligneurs de la pointe de Bretagne.
Les techniques de pêche encore douteuses
Les labels les plus largement répandus sont régulièrement pointés du doigt par les associations de lutte contre la surpêche qui expriment des doutes sur leurs techniques de pêche. En mer, un chalutier de près de 90 mètres de long et aspirant des tonnes de poissons par jour, peut effectivement capturer des poissons qui seront labellisés. Mais il utilisera un énorme filet, traîné sur des kilomètres. Problème, ces filets sont accusés de capturer de nombreuses espèces sans distinction, comme les dauphins.
"On empêche toute transformation du secteur de la pêche puisque les pires méthodes de pêche sont mises en avant et récompensées", regrette alors le scientifique de l’association Bloom. Mais les gestionnaires de ce label se défendent : la quantité des poissons pêchés est limitée et respectée.
Poisson français… pas vraiment
Toute l'info sur
Les labels qui mentionnent la France signifient-t-ils que le poisson est pêché au large de la France ? La marque "Pavillon France", créée par des professionnels de la filière pêche nous prouve que non. Car si le navire utilisé est forcément français, le poisson, lui, peut avoir été pêché n'importe où. Pourtant un rouget labellisé "Pavillon France" coûtera presque deux fois plus qu'un rouget français non labellisé. Ce label n'assure donc pas la durabilité de l’espèce mais garantit toutefois de bonnes conditions de sécurité et de travail pour les employés et une qualité sanitaire pour le produit.
Pour savoir d’où provient le poisson, il faut donc parfois se fier à l’étiquette plutôt qu’au prix. La zone et la technique de pêche doivent y être mentionnées. En matière d’impact environnemental, la ligne ou les casiers sont préférables à la drague et le chalut.
Sur le même sujet
Et aussi
August 23, 2020 at 05:21AM
https://ift.tt/3aQMTeo
VIDÉO - Poissons : "MSC Pêche durable", "Pavillon France"... que garantissent les labels ? - LCI
https://ift.tt/2YpAXMk
poisson
No comments:
Post a Comment