作り置き冬の副菜レシピ旬のまるごとかぶと生ハムのマリネサラダ : ぱお 公式ブログ - lineblog.me

こんばんは～！

今日は作り置きできるさっぱり副菜レシピ～♪

まるごとかぶと生ハムのマリネサラダ

またまたかぶマリネ♪

寒い時期の方が甘味が増すそうで、かぶの美味しい季節ですね。
かぶってクセが少なくて、かぶ独特の食感が
好きなので加熱なしでも美味しいマリネがお気に入り♪

今日は生ハムのうま味と塩気が加わった
かぶと生ハムのマリネです。

おつまみにもおすすめです～♪

材料（3～4人分）
かぶ・・3個
塩・・小さじ1/２
生ハム・・50g
※お酢・・大さじ3
※砂糖・・大さじ1
※塩こしょう・・各少々
※オリーブオイル・・大さじ2

作り方

１．かぶは皮をむいて、縦半分に切り、薄い半月切り
又はいちょう切りにする。

２．茎と葉は1～2cmに切る。

３．１と２をボウルに入れ、塩をまぶして10分置きて
水気を絞る。

４．別のボウルに※を加え、泡立て器で混ぜ合わせて乳化させる。

５．４を３に加えてよく和える。

すぐでも美味しいですが、15分くらいつけると
味がなじんで美味しいです。
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６．生ハムを半分の大きさに切り、５にあえて
完成～～！！

仕上げに粗びきこしょうをふると美味しいです。

お酒のつまみには、にんにくスライスを2～3枚
マリネ液と一緒に加えるとパンチのあるかぶマリネになります～♪

作り置きしておける便利な冬の野菜レシピでした～！
和食にも洋食にも
合いますよ♪

このかぶ、3個入り１００円でした～！！
やっすぅ～～～♪
つい買っちゃいますね(^^♪

息子は先週は火・木金曜日に期末テスト
今週火・水は塾のテスト
今日は学校の実力テスト。

とテスト三昧～～♪
受験生大変だな～～。

テストの朝のごはんはいつもの納豆ごはんではなくて・・
2色そぼろ丼とか～ホットサンドも具多めとか・・

いつもよりテンションあがる朝食にしてあげようかな～
と朝食でエール♪

なのに～今日の数学のテストで
コンパスを机に持ってくるの忘れたそう・・( ;∀;)

朝食エールも届かず・・・( ;∀;)チ～ン♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。

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