湯沢東小の姉妹が減塩レシピを考案、知事へ手紙 県庁食堂の定食に｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報電子版

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１７日から提供される定食と、レシピを考案した野乃花さん（右）と芽生花さん

　秋田県湯沢市の大西野乃花さん（湯沢東小６年）と芽生花（めいか）さん（同３年）姉妹がレシピを考えた減塩に配慮した定食が、県庁食堂で１７日から期間限定で提供される。「秋田のおじいちゃん、おばあちゃんが健康で長生きできるように」―。そんな姉妹の思いが詰まった優しいメニューだ。

　減塩に興味を持ったのは昨年４月。県が２０２１年に制作した「新・減塩音頭」を家族で聞いたことがきっかけだった。２人は早速、塩分を控えた朝食向けレシピを考えてみたという。

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