วันนี้ 06:40 06:40
ข่าวเช้าหัวเขียว
6:00 น.- 8:00 น.
วัยรุ่นชาวเมียนมาจับปลาหมอได้ แต่ดันคาบปลาหมอไว้ที่ปาก เพื่อหาตัวต่อไป แต่ ปลากลับดิ้นหลุดเข้าไปในลำคอ ดึงไม่ออกเพราะติดเงี่ยง ถูกหามส่งโรงพยาบาลทุลักทุเล
無印良品の魚の缶詰シリーズ「秋鮭の中骨水煮」食べてみました！旨味がぎっしり詰まった身はもちろん、ホロホロの中骨もクセになる食感で美味しい！無印によった際は、ぜひチェックしてみてくださ〜い！
「魚の缶詰シリーズ」
全6種類あるらしいですが…
お値段290円。
本来捨ててしまう部分を有効活用した缶詰なんですね。
しっかり煮込んであるから、骨まで柔らかくなってそのまま食べられちゃうらしい。
本当ですか？
では、食べていきます…
鮭の赤い身と中骨が少し見えますね…さっそく骨からいただきま〜す。
「喉にひっかかったら嫌だな…」と思いながらも恐る恐る食べてみると、ホロホロ崩れていって美味しく食べられました！
サバ缶の骨に近い食感。
そしてなんかクセになる味…
塩味も効いて、鮭の旨味がより強く感じられます。
むしろ少しこってりしています。1缶食べると胃もたれしちゃうくらいでした。料理に入れて食べるのも良さそう！
そのまま食べるのも、お茶漬け・お味噌汁・雑炊とかに入れても◎
ぜひチェックしてみてくださいー！
味 ★★★★★
食べやすさ ★★★★★
コスパ ★★★☆☆
リピート ★★★★☆
カルディーで見つけた「サーモンジャーキー」です。値段は386円。
サーモンの美味しい部分がギュッと詰まった感じの味。これは…めっちゃおいしい！！
塩気が強めで、酒のアテとして完璧な味です。
味 ★★★★★
食べやすさ ★★★★★
コスパ ★★☆☆☆
リピート ★★★☆☆
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หนุ่มคนงานชาวเมียนมา ลงจับปลาในสระใกล้สวนยาง ก่อนนำปลาหมอที่จับได้คาบไว้ในปาก เกิดหลุดติดคอ โชคดีแพทย์โรงพยาบาลกระบี่ นำเข้าห้องผ่าตัดช่วยคีบปลาออกมาได้ เตือนอย่าอมปลาในปาก เป็นอันตรายได้
จากที่มีการแชร์คลิปเตือนภัยจากเฟซบุ๊ก โดย จนท.พยาบาลประจำห้องผ่าตัด โรงพยาบาลกระบี่ ชื่อ “Wanida Paluekpech” เปิดเผยคลิป จนท.ช่วยกันนำปลาหมอออกจากปากชายชาวพม่า จึงเดินทางไปตรวจสอบที่ห้องศัลยกรรมชาย รพ.กระบี่ พบผู้ป่วยรายดังกล่าว คือ นายฮู อายุ 15 ปี เป็นคนงานชาวเมียนมา รับจ้างกรีดยางในพื้นที่หมู่ 5 ต.โคกหาร อ.เขาพนม จ.กระบี่
เมื่อวันที่ 31 พ.ค.63 ผู้สื่อข่าวไปสอบถาม จนท.พยาบาล รพ.กระบี่ ทราบว่า เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อคืนวันที่ 29 พ.ค.ที่ผ่านมา ทางห้องฉุกเฉิน รพ.กระบี่ รับตัวผู้ป่วยคนดังกล่าวมาจาก รพ.เขาพนม เพื่อเข้ารับการผ่าตัดนำปลาหมอออกมาจากลำคอ โดยทีมแพทย์ห้องผ่าตัด รพ.กระบี่ ใช้เวลาในการดึงปลาออกมาจากคอนายฮู นานประมาณ 20 นาที จึงสามารถนำปลาออกมาได้ โดยสภาพเป็นปลาหมอยาวกว่า 10 ซม. บริเวณส่วนหางถูกดึงขาด ส่วน นายฮู อาการปลอดภัยดี และแพทย์อนุญาตให้กลับบ้านได้แล้ว
นายฮู เล่าให้ฟังว่า ก่อนเกิดเหตุ เจ้าตัวพร้อมด้วยญาติอีก 2 คน ไปลงหาปลาในสระน้ำใกล้กับสวนยางที่เจ้าตัวพักอาศัย พอจับปลาหมอตัวดังกล่าวได้ ก็เอามาคาบไว้ในปาก เพราะไม่ได้เตรียมอุปกรณ์ไว้ใส่ปลา จากนั้นก็ดำน้ำหาปลาต่อ กระทั่งปลาที่คาบไว้เกิดดิ้นหลุดลงคอไป ตนและญาติ พยายามดึงปลาออกมาแต่เงี่ยงของปลาหมอติดอยู่ที่คอ ดึงเท่าไรก็ไม่ออก จนหางปลาขาด ญาติจึงช่วยกันนำส่ง โรงพยาบาลเขาพนม
ด้าน นพ.ธรนิศ ลิมปกรณ์กุล แพทย์เฉพาะทาง หู คอ จมูก ประจำแผนกโสต คอ นาสิก รพ.กระบี่ ซึ่งเป็นหมอผ่าตัวที่ช่วยเหลือชาวเมียนมาคนดังกล่าวไว้ กล่าวว่า คืนที่เกิดเหตุ รับแจ้งจากห้องฉุกเฉินว่ามีผู้ป่วยถูกส่งต่อมาจาก รพ.เขาพนม โดยผู้ป่วยลงไปจับปลาหมอ ก่อนนำปลาคาบไว้ในปากแล้วปลาหมอเกิดหลุดเข้าไปติดอยู่ในลำคอ จึงรีบนำตัวเข้าห้องผ่าตัด เพื่อเร่งช่วยเหลือ โดยพบว่าปลาหมอที่ติดอยู่ในคอผู้ป่วย อยู่ตรงปากทางหลอดอาหาร โชคดีที่ไม่หลุดเข้าไปติดทางหลอดลม เพราะหากปลาหลุดไปติดที่หลอดลม อาจจะทำให้ขาดอากาศหายใจเสียชีวิตได้
แพทย์เฉพาะทาง หู คอ จมูก รพ.กระบี่ กล่าวด้วยว่า อยากเตือนคนที่ชอบหาปลาแล้วนำปลาคาบไว้ในปาก ว่าไม่ควรทำแบบนี้ เคสนี้ไม่ใช่เคสแรก เราได้ยินข่าวอยู่บ่อยๆ แล้วบางรายถึงกับเสียชีวิต นอกจากนี้อยากเตือนกรณีคนที่กินปลาแล้วก้างปลาติดคอ อาจจะมีความเชื่อว่ากินกล้วย หรือกินข้าวก้อนใหญ่ๆ หรือบีบน้ำมะนาว เพื่อให้ก้างปลาหลุด โอกาสที่จะหลุดแทบจะเป็นไปไม่ได้ อยากแนะนำให้มาพบแพทย์โดยเร็วจะดีที่สุดดีกว่า.
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จากการสอบถามผู้ที่โพสต์คลิปดังกล่าวทราบว่า ทำงานในห้องผ่าตัดในโรงพยาบาลกระบี่ ให้ข้อมูลว่า คนไข้รายนี้ได้มาที่รพ.เมื่อวันที่ 29 พ.ค.ที่ผ่านมา เนื่องจากปลาหมอตัวเป็นๆ หลุดเข้าไปติดในลำคอไม่สามารถเอาออกได้ ปลาหมอดิ้นและหนามที่ตัวปลาทิ่มแทงลำคอสร้างความเจ็บปวดทรมานแก่คนไข้เป็นอย่างมาก เบื้องต้น ทราบว่า คนไข้ได้ไปจับปลาหมอในแหล่งน้ำ พอจับได้แล้วก็เอาปากคาบไว้ก่อนโดยไม่ได้เอาใส่เข่งทันที แต่ปลามันดิ้นหลุดเข้าในลำคอลึก และไปติดอยู่ที่คอหอยไม่สามารถเอาออกได้ จึงถูกนำตัวส่งรพ.และเข้าห้องผ่าตัดเป็นการด่วน โดยทีมแพทย์ต้องให้ยาสลบ และ ใช้เวลานาน กว่า 1 ชม. ก่อนจะดึงปลาหมอออกมาได้ทั้งตัว นับว่าโชคดีที่ปลาไม่ไปอุดหลอดลม ล่าสุดคนไข้อาการปลอดภัยแล้ว
ขอบคุณเฟซบุ๊ก“ Wanida Paluekpech”
無印良品の魚の缶詰シリーズ「さばの尾肉水煮」食べてみました！そのまま食べてもいいし、ご飯のおかず・お味噌汁にしても美味しそう！
この魚の缶詰シリーズは、全6種類あるらしいですが…
お値段290円。
確かに“尾肉”の缶詰はあまり見ないですよね。普通のさば缶とは何か違うのかな？
どんな味か楽しみ…
ひとくちサイズの尾肉がいっぱいに詰まってました。
さっそくいただきま〜す。
少し塩っぽさが強いけど、それが素材本来の味を最大限引き出してくれています。
ただ、薄味だから「味噌・醤油・ゆずこしょう」とかをつけて一緒に食べると更に美味しそう！
よく煮込まれていて、噛むと口の中でホロホロと身が崩れちゃいます。
美味しいくて食べやすいから、もう箸が止まりません…
おつまみとしても美味しいし、ご飯のおかずにもお味噌汁の具材としても◎
無印に寄った際には、ぜひチェックしてみてくださいー！
味 ★★★★☆
食べやすさ ★★★★★
コスパ ★★★☆☆
リピート ★★★☆☆
カルディで見つけた「さばカレー」です。
カレーはかなりサラッとしていて、スープカレー感があります。
サバの旨味がカレーに、ほどよく染みていて美味しいんです！
味 ★★★★☆
辛さ ★★★☆☆
コスパ ★★★★☆
リピート ★★★★☆
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日本の伝統料理やトレンドフードなどを、様々な国の人に試してもらう企画。今回のテーマは無印良品が今春発売した魚缶です。6種あるなかから、缶詰には珍しい魚を中心に4種を食べ比べてもらいました！
【試してくれた人】
アメリカ：テレンス・レイノルズさん
好きな魚はまぐろ。チキンやオニオンスープの缶詰が好き。
チリ：ロサリオ・ヘレラさん
サーモンが好物。自国でも日本でも、ツナの缶詰をよく買っています。
アメリカ：ブレンデン・エリスさん
よく食べる魚はサーモン。自国のミートボールパスタ缶が好物。
無印良品
こまい水煮 190g
290円
干物にするには大きすぎるこまいを使用。シンプルに食べやすいよう水煮に仕上げています。
【5点満点で評価】
「こまい？ 僕はこの魚、苦手な味。ケミカルな風味がして、これ以上は食べられないです……」（テレンスさん）
「初めて食べる魚だよ。味は普通かな。でも骨が多いから、毎日食べたいとは思えないなぁ」（ブレンデンさん）
無印良品
ぶりの腹肉水煮 190g
290円
加工時に切り落とされる腹肉を缶詰に。脂がのっていて、とろけるような食感が美味です。
【5点満点で評価】
「味はすごく好みなんだけど、骨が目立つのが残念ね。もう少し柔らかければいいんだけど……」（ロサリオさん）
「ちょっとオイリーだけど、だからこそデリシャス！ 魚自体の味も濃いし、満足度が高いね！」（ブレンデンさん）
無印良品
にしん水煮 190g
290円
数の子を取ったあとの身の部分を使用。小骨まで食べやすいようまるごと水煮にしています。
【5点満点で評価】
「にしん？ 初めて食べる魚だなぁ。身がほろっとして柔らかいのがナイス。味も悪くないね」（テレンスさん）
「私も初めて。もっとおいしそうなイメージだったけど、クセのある香りで、私はちょっと苦手かな」（ロサリオさん）
無印良品
まぐろの腹肉水煮 190g
350円
刺身の加工時に余る腹肉を水煮に。フレークではなくかたまりのため、食べ応え十分です。
【5点満点で評価】
「僕はまぐろ好きだけど、これはちょっとしょっぱいかな。でも骨が気にならないし、食べやすいよ」（テレンスさん）
「やっぱりツナ缶はおいしいわ！ ほど良い塩加減で大好きな味です。ひと切れひと切れが大きいのも◎」（ロサリオさん）
定番のツナ缶とは違い骨付きの腹肉ですが、親しみのある味で好評。まぐろの人気は世界共通のようです。
LIFE PEPPERとは。
外国人ネットワークを活用し、日本企業の海外支援とインバウンド観光支援を行います。市場調査からウェブ広告までサービスは幅広いです。
【関連記事】
知日外国人が日本のグルメや文化を一刀両断する「テスマケ」連載はコチラ
文／中山秀明
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さんまのかば焼き絶品汁（味の素KK提供） |
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外出を控える暮らしが続き、頻繁にお買い物もできず、生鮮食品を買うのをためらってしまった…。第4回はそんなあなたに贈ります。テーマは保存食の活用術。栄養もきちんと取れてトップアスリートも実践する料理法やレシピを紹介する。
「味の素ビクトリープロジェクト」の管理栄養士、鈴木晴香さん（30）が、お薦めする食材は冷凍野菜。最近ではブロッコリーやホウレンソウ、カボチャなど種類も豊富だ。あらかじめカットされているものが多く、そのまま汁物や炒め物にできる時短食材でもある。鈴木さんは「熱を加えるなど加工の過程で損失する栄養はあるけれど、火を通すことで生野菜よりも多くの量を食べられるので、冷凍野菜は使うべきですね」と力説する。
乾燥ワカメもそのままみそ汁やスープに入れられるので、非常に便利だ。鈴木さんが栄養指導するアスリートの中には、海外での遠征先に乾燥ワカメとゴマを持って行って、スープに入れて食べている人も多いそう。タンパク質摂取には魚の缶詰がお薦め。「さばやツナを活用してもらうといい。カロリーが気になる人、太りやすい人は水煮タイプを選ぶのもいい。油漬けでないものを、どんどん使っていただけたら」と鈴木さん。
冷凍野菜、乾燥ワカメ、魚の缶詰。この「3種の神器」を台所にストックしておいて損はない。
※AJINOMOTO×SPORTSのツイッター公式アカウント（＠aji＿spo）にて役立つ食の情報を発信中！
◆さんまのかば焼き絶品汁◆
【材料】（2人分）
・さんまのかば焼き缶1缶
・ジャガイモ2分の1個
・キャベツ1枚
・にんじん4センチ
★水1.5カップ
★「ほんだし」小さじ1
・みそ大さじ1.5
・小ネギの小口切り少々
【作り方】
（1）さんま缶はたれを半分くらいきる。ジャガイモは薄い輪切り（大きければ半月切り）、ニンジンは短冊切り、キャベツは一口大に切る。
（2）鍋に★とさんま、ジャガイモ、キャベツ、にんじんを入れ、煮立ったらアクを取る。3分ほど煮て火を止め、みそを溶き入れる。
（3）器に盛り、小ネギを乗せる。
（協力＝味の素KK）
日本の伝統料理やトレンドフードなどを、様々な国の人に試してもらう企画。今回のテーマは無印良品が今春発売した魚缶です。6種あるなかから、缶詰には珍しい魚を中心に4種を食べ比べてもらいました！
【試してくれた人】
アメリカ：テレンス・レイノルズさん
好きな魚はまぐろ。チキンやオニオンスープの缶詰が好き。
チリ：ロサリオ・ヘレラさん
サーモンが好物。自国でも日本でも、ツナの缶詰をよく買っています。
アメリカ：ブレンデン・エリスさん
よく食べる魚はサーモン。自国のミートボールパスタ缶が好物。
無印良品
こまい水煮 190g
290円
干物にするには大きすぎるこまいを使用。シンプルに食べやすいよう水煮に仕上げています。
【5点満点で評価】
「こまい？ 僕はこの魚、苦手な味。ケミカルな風味がして、これ以上は食べられないです……」（テレンスさん）
「初めて食べる魚だよ。味は普通かな。でも骨が多いから、毎日食べたいとは思えないなぁ」（ブレンデンさん）
無印良品
ぶりの腹肉水煮 190g
290円
加工時に切り落とされる腹肉を缶詰に。脂がのっていて、とろけるような食感が美味です。
【5点満点で評価】
「味はすごく好みなんだけど、骨が目立つのが残念ね。もう少し柔らかければいいんだけど……」（ロサリオさん）
「ちょっとオイリーだけど、だからこそデリシャス！ 魚自体の味も濃いし、満足度が高いね！」（ブレンデンさん）
無印良品
にしん水煮 190g
290円
数の子を取ったあとの身の部分を使用。小骨まで食べやすいようまるごと水煮にしています。
【5点満点で評価】
「にしん？ 初めて食べる魚だなぁ。身がほろっとして柔らかいのがナイス。味も悪くないね」（テレンスさん）
「私も初めて。もっとおいしそうなイメージだったけど、クセのある香りで、私はちょっと苦手かな」（ロサリオさん）
無印良品
まぐろの腹肉水煮 190g
350円
刺身の加工時に余る腹肉を水煮に。フレークではなくかたまりのため、食べ応え十分です。
【5点満点で評価】
「僕はまぐろ好きだけど、これはちょっとしょっぱいかな。でも骨が気にならないし、食べやすいよ」（テレンスさん）
「やっぱりツナ缶はおいしいわ！ ほど良い塩加減で大好きな味です。ひと切れひと切れが大きいのも◎」（ロサリオさん）
定番のツナ缶とは違い骨付きの腹肉ですが、親しみのある味で好評。まぐろの人気は世界共通のようです。
LIFE PEPPERとは。
外国人ネットワークを活用し、日本企業の海外支援とインバウンド観光支援を行います。市場調査からウェブ広告までサービスは幅広いです。
【関連記事】
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文／中山秀明
タイ・バンコクでの長引く在宅勤務の息抜きに自宅の隣の地区まで足を延ばすと、歩道上に突如、食器棚が現れた。棚の中をのぞくとロングライフ牛乳、魚の缶詰、即席麺、米などのほか、布製の手作りマスクなども並ぶ。住民がひっきりなしにやって来て食料をいくつか選んで持ち帰っていく。一方、自宅にあった食料を棚に補充する住民もいる。どちらも何だかうれしそうだ。
非常事態宣言が発令されているタイで、食器棚などに食料を置いて、無料で提供する取り組み「幸福を分け合う食器棚」がブームとなっている。
新型コロナウイルスの感染防止策として実施されている行動制限の影響で失業した人や、収入が減少した人を助けようと、バンコクの若者グループ「イット・ノイ」が実験的に始めた。
昨年、結成40周年を迎えたロックバンド「HEATWAVE」が、6月20日（土）にツイキャス・プレミア配信を利用して無観客ライブを生配信することが発表された。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大により、6月に予定していた全国ツアーが開催見送りとなったことを受けての決定となる。
政府の緊急事態宣言が発出されてから毎週末、インスタグラムでの生配信を行ってきた山口洋（Vo/G）のブログでは「週末にiPhoneひとつで、インスタライヴを繰り返すうちに、確かな可能性を感じていました。HEATWAVEをプロフェッショナルのクオリティーでお茶の間に届けることは可能じゃないか、と。やるからにはマルチカメラで、普段見れないアングルからの視線でお届けします。コロナ後の“新しい世界”の可能性を描きたいと思っています」と綴られている。
山口洋、細海魚（Key）、池畑潤二（Dr）のメンバーが揃ってライブを行うのは、昨年末に開催された結成40周年記念ツアー以来、半年ぶりのことだ。
なお、配信チケットはツイキャス公式ストア「キャスマーケット」にて販売されている。
予定日時：2020年6月20日（土）20:00～21:30
サイト：ツイキャスプレミア配信（詳細はこちら）
チケット：4,000円（税込）
録画配信：生配信終了後から7月4日（土）まで ※この期間内で配信チケット購入可能
1979年、福岡にて山口洋（Vo/G）を中心に結成。 1990年にEpic/Sony Recordsよりメジャーデビューし、現在は山口洋（Vo/G）、池畑潤二（Dr）、細海魚（Key）から成る3ピース編成で活動を展開している。
オフィシャルサイト
http://no-regrets.jp/
オフィシャルTwitter
@noregrets_jp
オフィシャルFacebook
@HEATWAVE1979
山口洋（Vo/G）BLOG
http://no-regrets.jp/wordpress/
＜ピンピンひらり最新健康法（28）＞
医師で作家の鎌田實氏の新連載「ピンピンひらり最新健康法」を展開中です。
71歳の鎌田氏が、長寿時代の今、ピンピン健康に生きて、痛みや苦しみとは無縁で、ひらりとあの世に行きたいという自身の願望を込めて執筆。
◇ ◇ ◇
第28回「週2回以上は、青魚を食べる」
◆魚の油が脳を活性化
肉大好きのぼくは、ステーキやトンカツをよく食べますが、選べるときには、できるだけ魚を一緒に注文することにしています。特に青魚といわれるサバやサンマ。イワシには、DHAやEPAというオメガ3脂肪酸がたくさん含まれているからです。
人の名前の記憶が弱くなった鎌田は、茅野市の「勝味庵」に行くと、ヒレカツ単品と、みそ汁、イワシのタタキを注文します。ご飯は頼まず、山盛りキャベツをおかわり。どれもおいしくて、最高の組み合わせ。こういうお店を探すといいですね。ここのオヤジさんは、日刊スポーツを愛読していて、鎌田流健康法を守ってくれています。コロナ自粛中はお弁当にしてもらっています。
◆子どもや若者にもぜひ
オメガ3脂肪酸は、動脈硬化を防いで、血液の流れを改善する効果が知られています。脳の神経細胞の育成や維持にも関係が深い。イギリスの脳科学者マイケル・クロフォード博士は、日本の子どもの知能が高いのは、魚を食べているからと言いました。最近の調査で日本の子どもの学力が下がっているのは、魚を食べなくなったからかもしれません。
また、京都大学の研究では、DHAがアルツハイマー型認知症の進行を抑え、神経細胞の老化も抑える働きがあると言っています。
◆良い油を逃さないように
ぼくは、週4～5回、魚を食べています。DHAとEPAは青魚以外にも、マグロやウナギ、サケなどにも含まれています。DHAは加熱に弱いので、生の刺し身が一番です。マグロ（トロ）の刺し身なら2～3切れで十分。魚の鍋やスープもグッド。魚の缶詰など、煮汁も一緒にとるものもおすすめです。
コロナとの闘い中に認知機能を落とさないために、青魚に注目です。
