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Wednesday, June 17, 2020

茄汁鯖魚罐頭除了湯麵還能怎麼煮? 內行曝多樣去腥下飯做法 - udn OOPS! 新鮮事

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罐頭可以久放且不容易壞掉,成為許多人儲糧時的首選商品,其中有網友詢問茄汁鯖魚罐頭除了直接煮麵,是否還有別種料理方式,文章曝光後引起許多人熱烈討論,也釣出老饕們透露去腥味又好吃的料理方法。

近日一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文詢問,「茄汁鯖魚罐頭可以怎麼煮?」並提到她每次都只會煮湯麵,不知道此款罐頭是否還有別的料理方式。貼文一出有不少網友分享可以煮成義大利麵,「我煮過義大利麵,但要放起司九層塔壓過腥味」、「義大利麵+九層塔,海鮮版」、「加點番茄、洋蔥和義式香料變茄汁鮪魚捲心麵」。

也有許多網友透露加了薑、蒜或九層塔料理不僅可以去腥味還很下飯,「下鍋切入薑絲煮一下,裝盤撒點蔥花就很是很下飯的一道菜」、「放上蒜頭、醬油、一點點香油,拿來配白飯就很好吃了」、「炒薑片加點醬油,好吃」、「加蒜片拌乾麵好吃」、「用辣椒、蒜頭、薑片、一杯米酒、一小湯匙麻油下去炒」、「蒜末加豬肉末炒香,加罐頭拌炒,罐頭魚肉稍稍弄碎,用醬油調鹹淡 ,最後加蔥花,配飯超下飯」、「加薑絲煮蛋花湯好喝」。

另外也有許多人分享特色吃法,「做成韓式豆腐鍋」、「搗碎拌檸檬汁和九層塔拌燙好的越南河粉,再加一些魚露和味醂,就是越式塔香涼拌河粉」、「蕃茄鲭魚起司pizza」、「像大亨堡夾」、「魚肉剁碎拌沙拉夾土司,還有剁碎煎蛋餅」、「酪梨、碎洋蔥、黑胡椒、檸檬汁、九層塔,莎莎鯖魚」。

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June 17, 2020 at 08:29PM
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