生活中心／綜合報導
罐頭能夠存放的時間長，因此也被做為儲糧首選，而廠商也推出各式各樣的罐頭口味，像是茄汁鯖魚罐頭、鮪魚罐頭、菇類罐頭等，每樣產品也各有擁護者。其中就有網友詢問茄汁鯖魚罐頭除了直接煮麵，是否還有別種料理方式，文章曝光意外釣出老饕們透露去腥味又好吃的料理方法。
近日一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文詢問，「茄汁鯖魚罐頭可以怎麼煮？」並提到自己每次都只會煮湯麵，不知道此款罐頭是否還有別的料理方式。
貼文曝光，有的網友推薦搭配義大利麵，「我煮過義大利麵，但要放起司九層塔，壓過腥味」、「義大利麵+九層塔，海鮮版」、「可以煮一鍋番茄鯖魚麵，好吃，要加番茄更夠味」、「加點番茄、洋蔥和義式香料變茄汁鮪魚捲心麵」。
也有許多網友透露加了薑、蒜或九層塔料理不僅可以去腥味還非常下飯，「下鍋切入薑絲煮一下，裝盤撒點蔥花就很是很下飯的一道菜」、「放我們家都是加很多嫰薑切片既不腥又開胃」、「炒薑片加點醬油，好吃」、「加蒜片拌乾麵好吃」、「用辣椒、蒜頭、薑片、一杯米酒、一小湯匙麻油下去炒」、「加九成塔（切碎）做成涼伴菜」、「加薑絲煮蛋花湯好喝」、「用辣椒、蒜頭、薑片、一杯米酒、一小湯匙麻油下去炒，好吃」。
另外也釣出不少饕客分享私藏菜單「搗碎拌檸檬汁和九層塔拌燙好的越南河粉全聯有賣再加一些魚露和味霖，就是越式塔香涼拌河粉」、「洋蔥爆香，加少許水悶一下，倒進去拌炒，是否再調味，依個人口味決定。」、「蒜末加豬肉末炒香，加罐頭拌炒，罐頭魚肉稍稍弄碎，用醬油調鹹淡，最後加蔥花。超下飯。」、「加蛋打散變成茄汁鮪魚蛋，鮪魚肉瀝乾捏碎跟蛋炒飯一起炒」、「搭配生洋蔥、生蔥絲 一起吃。變成下酒菜」、「可烤台式pizza唷！把魚骨頭挑起壓碎..加入醬汁拌勻當pizza醬使用。」、「可以燒茄子、豆腐、苦瓜、蒲瓜，可以加花生粉蒜末蔥花白醋黑胡椒調味沾麵包或像大亨堡夾，可以炒蛋、炒米粉、板條、可以用油條炸過下去對半淋在上面變一道菜」。
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June 17, 2020 at 09:35PM
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茄汁鯖魚罐頭怎麼煮？ 老饕曝私藏 - Yahoo奇摩新聞
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