良品計画は、「にしん水煮、こまい水煮、さばの尾肉水煮、秋鮭の中骨水煮、ぶりの腹肉水煮 各290円（すべて税込）」、「まぐろの腹肉水煮 350円（税込）」を、2020年3月18日（水）から、全国の無印良品とネットストアで発売する。
同6商品は、普段食べる機会がない魚や、食べにくいからと敬遠されやすい魚、工程上使いきれない部位や加工しにくい部位などを活用した水煮の缶詰。食べることが難しい魚の骨もやわらかく仕上げているので、骨ごと食べられるだけでなく、骨から出る旨味も一緒に味わうことができる。そのままでも食べられるが、下処理をしなくても良いので簡単に料理にも使用できる。
「にしん水煮」は、数の子をとったあとの身の部分を、細かい骨まで食べやすいようまるごと水煮にしたもの。
「こまい水煮」は、干物にするには大きすぎてはじかれるこまいを、食べやすいようまるごと水煮にした。
「さばの尾肉水煮」は、大きさにばらつきがあるため、さば缶では使いにくい部分を集めて水煮にしたもの。
スモークサーモンやフィレを作る工程で、3枚におろされた骨部分を、残っている身と一緒に水煮にした「秋鮭の中骨水煮」。
「まぐろの腹肉水煮」は、刺身用の切り身に加工するときに切り落とされてしまう、まぐろの腹肉を水煮にしたもの。
「ぶりの腹肉水煮」は、刺身や切り身に加工するときに切り落とされてしまう、ぶりの腹肉を水煮にしたもの。
気軽に魚を食べることができる同6商品を試してみては。
Information無印良品 魚の缶詰シリーズ
《発売日》3月18日（水）
《内容》190g
《価格》にしん水煮、こまい水煮、さばの尾肉水煮、秋鮭の中骨水煮、ぶりの腹肉水煮 各290円（すべて税込）、まぐろの腹肉水煮 350円（税込）
《販売》全国の無印良品とネットストア
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