簡単！子供も嬉しい【ほうれん草 42選】栄養満点でヘルシーなメニューも - エキサイト

子どもから大人まで毎日取り入れたい、ほうれん草。鉄分など栄養満点なのも魅力ですね。ほうれん草の調理方法がいつも同じという方も大丈夫！おすすめのレシピ42選を紹介します。健康的でヘルシーな食生活を送りたい方もぜひ！

出典：E・レシピ「ごま油香る！無限に食べられる ほうれん草のナムル」

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ほうれん草【子供も食べやすい】苦味やわらげる 9選

■とろ～り！ほうれん草入りふわとろチーズオムレツ

出典：E・レシピ「とろ～り！ホウレン草入りふわとろチーズオムレツ」

ほうれん草にトロリとろけるチーズをのせて卵でふわりと巻いた、味わい深いオムレツです。ほうれん草の苦味を押さえられているのでおすすめです。

レシピ

とろ～り！ホウレン草入りふわとろチーズオムレツ by 山下 和美さん

ホウレン草とトロリとろけるチーズの味わい深いオムレツです。朝食にぴったりです！

• 10分
• 174 Kcal

■3色の彩りきれい 鮭とホウレン草のチャーハン

出典：E・レシピ「鮭とホウレン草のチャーハン」

焼いた塩鮭をほぐして、みじん切りにしたほうれん草とチャーハンに。シンプルな味付けで決まります。ホウレン草と卵の彩りがきれいに仕上がります。

レシピ

鮭とホウレン草のチャーハン

焼いた塩鮭をほぐしてチャーハンに。シンプルな味付けで決まります。ホウレン草と卵の彩りがきれい。

• 30分
• 542 Kcal

■5分で超簡単 ほうれん草ののりつく和え

出典：E・レシピ「ホウレン草ののりつく和え」

ほうれん草のお浸しと、のりの佃煮で和えました。茹でたほうれん草に和えているだけなので、難しいこと無く味決まる！5分ほどで作れる超簡単副菜です。

レシピ

ホウレン草ののりつく和え

ホウレン草のお浸しを、のりの佃煮で味付けました。

• 5分
• 14 Kcal

■お箸すすむ ほうれん草のバターしょうゆ炒め

出典：E・レシピ「ホウレン草のバターしょうゆ炒め」

バターしょうゆで炒めるほうれん草は、野菜嫌いな子供でも食べやすい味に仕上がります。苦みを気にする方におすすめです。お弁当に入れても良さそうです。

レシピ

ホウレン草のバターしょうゆ炒め

バターしょうゆで炒めるホウレン草は、野菜嫌いなお子様でも食べやすい味です。

• 10分
• 99 Kcal

■鉄分たっぷり ほうれん草の餃子

出典：E・レシピ「ホウレン草餃子」

ほうれん草を1束も入れた、鉄分たっぷりの餃子です。具材は豚のひき肉とほうれん草のみ！オイスターソースなどで味付けし、シンプルにいただけますよ。

レシピ

ホウレン草餃子

ホウレン草がなんと1束も入った、鉄分たっぷりの餃子！　野菜嫌いなお子様にもオススメです！

• 30分
• 439 Kcal

■フライパンで ほうれん草入り卵焼き

出典：E・レシピ「ホウレン草入り卵焼き」

ほうれん草とソーセージが入った卵焼きです。フライパンで大きく作れるので、お弁当や朝食にもおすすめです。マヨネーズやケチャップで子供好みの味付けに。

レシピ

ホウレン草入り卵焼き

ホウレン草とソーセージが入った卵焼き。お弁当にもオススメ。

• 10分
• 283 Kcal

■おやつにもピッタリ ほうれん草のフレンチトースト

出典：E・レシピ「ホウレン草のフレンチトースト」

ホウレン草を混ぜてビタミンプラスし、ひと味違ったフレンチトーストに。冷蔵庫に粉チーズがあれば、振ってカリッと焼き上げれば、おやつにもぴったりです。

レシピ

ホウレン草のフレンチトースト

フレンチトーストは、ホウレン草を混ぜてビタミンプラスし、ひと味違ったフレンチトースト。アレンジは、…

■栄養満点 ほうれん草のケチャップパスタ

出典：E・レシピ「ホウレン草のケチャップパスタ」

子供の帰宅が早い日に、手早くパパッと作りたいお昼におすすめのナポリタン。カロチンとビタミンC豊富なほうれん草をたっぷり使っているので、栄養満点です。

レシピ

ホウレン草のケチャップパスタ

カロチンとビタミンC豊富なホウレン草たっぷりのナポリタンです。

• 15分
• 351 Kcal

■色鮮やか ほうれん草のシフォンケーキ

出典：E・レシピ「ホウレン草のシフォンケーキ」

グリーンが色鮮やかなシフォンケーキです。ペースト状にすることで、ほうれん草をたっぷり食べられます。ふわふわのコツは、メレンゲは混ぜすぎないことです。

レシピ

ホウレン草のシフォンケーキ

ペースト状にすることでたっぷりのホウレン草が食べられます。メレンゲは混ぜすぎないことがポイント！

ほうれん草【10分以内で完成】簡単に作れる 10選

■1束使い切る！ほうれん草の山かけ

出典：E・レシピ「ホウレン草の山かけ」

茹でたほうれん草に、すりおろした長芋を合わせました。マグロじゃなくても美味しいのでおすすめです。食べるときにしょうゆを回しかけていただいてください。

レシピ

ホウレン草の山かけ

ゆでたホウレン草に、すりおろした長芋。マグロじゃなくても美味しいよ！

• 10分
• 59 Kcal

■ほうれん草たっぷり フリッタータ

出典：E・レシピ「ホウレン草のフリッタータ」

ほうれん草がたっぷり入ったオープンオムレツのフリッタータ。オーブンで仕上げると失敗知らず。オーブンで使用できないフライパンで作る時には両面を焼いてください。

レシピ

ホウレン草のフリッタータ

ホウレン草がたっぷり入ったオープンオムレツのフリッタータ。オーブンで仕上げると失敗知らずで作れます。

■食べやすい ほうれん草のサラダ

出典：E・レシピ「ホウレン草のサラダ」

サラダ用のほうれん草を1束～2束使ったサラダです。サラダ用なので柔らかくて食べやすいですよ。プチトマトやベーコンなどで彩り良く！冷蔵庫にある野菜と合せても。

レシピ

ホウレン草のサラダ

サラダ用ホウレン草は柔らかくておいしいですよ。

• 10分
• 113 Kcal

■シンプル！ほうれん草のガーリック炒め

出典：E・レシピ「ホウレン草のガーリック炒め」

ほうれん草とナスをニンニクで炒めた、食欲をそそる1品です。オリーブ油と塩コショウ、ニンニクだけの味付けなので、シンプルな味わいに。あと1品欲しい時にぜひ。

レシピ

ホウレン草のガーリック炒め

ホウレン草とナスをニンニクで炒めた、食欲をそそる一品。

• 10分
• 56 Kcal

■さっぱりとした味わい ほうれん草のナメタケおろし和え

出典：E・レシピ「ホウレン草のナメタケおろし和え」

ほうれん草を茹でて、瓶入りのナメタケと和えるだけの簡単な1品です。ナメタケにしっかり味がついているので、大根おろしとツナ缶を絡めるだけでおいしくいただけますよ。

レシピ

ホウレン草のナメタケおろし和え

ホウレン草をゆでて和えるだけの簡単な一品。

• 10分
• 84 Kcal

■温泉卵とろ～り ほうれん草の和えもの

出典：E・レシピ「ホウレン草の温卵和え」

温泉卵がまるでソースのようにとろとろと、ほうれん草に絡みます。鉄分たっぷりなのでおすすめです。味付けはしょうゆだけ。温泉卵のコクを引き立たせて美味しく仕上がります。

レシピ

ホウレン草の温卵和え

温泉卵がまるでソースのよう。鉄分たっぷり！

• 10分
• 59 Kcal

■食感楽しい キクラゲとホウレン草のナムル

出典：E・レシピ「キクラゲとホウレン草のナムル」

めまいや立ちくらみの予防にもおすすめのナムルです。ほうれん草とニンジン、キクラゲのいろんな食感を楽しめますよ。簡単に作れるので箸休めにも取り入れてみてください。

レシピ

キクラゲとホウレン草のナムル

めまいや立ちくらみの予防に。簡単に作れる箸休めです。

■おつまみにも！ほうれん草とマグロ納豆

出典：E・レシピ「マグロ納豆」

下味をつけたほうれん草にマグロをのせて納豆をかけた、超簡単副菜です。卵黄などの調味料を納豆に絡めれば、そのままご飯にのせたくなりますよ。おつまみにもおすすめ。

レシピ

マグロ納豆

下味をつけたホウレン草にマグロをのせて納豆をかけた、おつまみに最適な一品です。

• 10分
• 190 Kcal

■冷凍食品で時短 ほうれん草とエビのソテー

出典：E・レシピ「ホウレン草とエビのソテー」

ほうれん草とに、冷凍のむきエビと水煮コーンをバターで炒めました。ちょっとした添え野菜に最適です。バターの香りが食欲をそそります。忙しい時にパパっと作れて便利です。

レシピ

ホウレン草とエビのソテー

ホウレン草とむきエビ、水煮コーンをバターで炒めた一品。ちょっとした添え野菜に最適です。

• 10分
• 133 Kcal

■ぽかぽか♪ほうれん草のジンジャースープ

出典：E・レシピ「ホウレン草のジンジャースープ」

ほうれん草たっぷり、ベーコンの出汁も美味しいスープです。ショウガを加えるだけで体がポカポカ温まって、免疫力UPの万能スープになります。軽めにしたい朝食にも良さそうです。

レシピ

ホウレン草のジンジャースープ

いつものスープにショウガを加えるだけで体がポカポカ、免疫力UPの万能スープになります。

• 10分
• 53 Kcal

【ほうれん草だけ】健康的でヘルシー 7選

■ごま油香る！無限に食べられる ほうれん草のナムル

出典：E・レシピ「ごま油香る！無限に食べられる ほうれん草のナムル」

茹でて混ぜるだけ！ごま和えやお浸しより簡単で無限に食べられると大人気のほうれん草のナムル。ごま油の香りでお箸が止まらない！野菜嫌いの子どももパクパクお箸とまりません。

レシピ

ごま油香る！無限に食べられる ほうれん草のナムル

茹でて混ぜるだけ！ごま和えやお浸しより簡単で無限に食べられると大人気のほうれん草のナムル。ごま油の…

■外せない定番の味 ほうれん草のおひたし

出典：E・レシピ「ホウレン草のおひたし」

シンプルで和食の定番、ほうれん草のおひたしです。だし汁としょうゆ、すり白ごまを使って基本の味付けに仕上げています。料理初心者の方にもおすすめしたい1品です。

レシピ

ホウレン草のおひたし

定番のシンプルおひたし。

• 10分
• 23 Kcal

■シンプルに ほうれん草のソテー

出典：E・レシピ「ホウレン草のソテー」

ほうれん草のシンプルなバターソテーです。ほうれん草は必ず下茹でして、アクを抜いてから調理します。ホウレン草は5等分に切り、葉と茎で固さが異なるので分けておきましょう。

レシピ

ホウレン草のソテー

ホウレン草は必ず下茹でして、アクを抜いてから調理します。

• 10分
• 46 Kcal

■香ばしい ほうれん草のピーナッツ和え

出典：E・レシピ「ホウレン草のピーナッツ和え」

茹でたほうれん草に、香ばしいピーナッツを和えました。塩付きピーナッツでも出来ます。ほうれん草は根の部分は食べやすい大きさに切り、先に根から茹で始めて下さい。

レシピ

ホウレン草のピーナッツ和え

ゆでたホウレン草に香ばしいピーナッツを和えました。塩付きピーナッツでも出来ます。

• 5分
• 153 Kcal

■鉄分いっぱい ほうれん草のゴマ和え

出典：E・レシピ「ホウレン草のゴマ和え」

鉄分が豊富なほうれん草の和え物です。ササっと作りたい時に覚えておくと便利な一品です。すり白ゴマの香ばしさと、酒や砂糖しょうゆの合わせダレがほっとする美味しさです。

レシピ

ホウレン草のゴマ和え

鉄分が豊富なホウレン草の和え物。覚えておくと便利な一品です。

• 10分
• 53 Kcal

■かつお節たっぷり ほうれん草のおかかがけ

出典：E・レシピ「ホウレン草のおかかがけ」

低糖質レシピでおすすめ、ほうれん草のおかかがけです。ユズ汁やゴマ油などで作る、ゴマ風味のポン酢が良く合います。仕上がりにかつお節をたっぷり1袋かけましょう。

レシピ

ホウレン草のおかかがけ

低糖質レシピ。糖質:1.7g。あともう一品欲しい時にオススメです。

■ツンッとした辛味 ほうれん草のからし和え

出典：E・レシピ「ほうれん草のからし和え」

茹でたほうれん草に、練がらしやだし汁で味付けした和え物です。ツンッとした辛味が特徴的で、和食の副菜におすすめです。ニンジンや油揚げなどでボリュームアップしても。

レシピ

ほうれん草のからし和え

• 10分
• 21 Kcal

ほうれん草【常備菜・作り置き】調理方法迷わない 7選

■爽やかな酸味 ほうれん草のザーサイ和え

出典：E・レシピ「ホウレン草のザーサイ和え」

鉄分が豊富なほうれん草とツナ、ザーサイを炒めてあっという間に作れる1品です。忙しい時のお助けレシピです。ザーサイの塩気が強い場合は、水に放って塩気を抜いて下さい。

レシピ

ホウレン草のザーサイ和え

鉄分が豊富なホウレン草とツナ、ザーサイを炒めたすぐに出来る一品。忙しい時のお助けレシピです。

• 10分
• 106 Kcal

■お弁当にも ほうれん草のツナマヨ和え

出典：E・レシピ「ホウレン草のツナマヨ和え」

鉄分の多いほうれん草は日々の食卓に取り入れたいですね。ツナマヨや練ゴマなどの和え衣をほうれん草に絡めると、子供も食べやすいですね。お弁当にも最適な1品です。

レシピ

ホウレン草のツナマヨ和え

鉄分の多いホウレン草。お弁当にも最適な一品です。

• 15分
• 198 Kcal

■香り豊か ほうれん草の磯和え

出典：E・レシピ「ホウレン草の磯和え」

ほうれん草や干しワカメ、チリメンジャコや焼きのりと合せた酸味の効いた和え物です。焼きのりは両面をガス火で焦がさないようにあぶり、細かくちぎると香りよく味わいえます。

レシピ

ホウレン草の磯和え

のりをガス火で炙って、香りを豊かに。

• 10分
• 37 Kcal

■濃厚 ほうれん草のグリーンソース

出典：E・レシピ「タコのグリーンソース」

ほうれん草を細かく刻んでなめらかなソースに仕上げました。タコ、ブラックオリーブと相性抜群です。イタリアンパセリの代わりにドライパセリでも美味しく仕上がりますよ。

レシピ

タコのグリーンソース

ホウレン草を細かく刻んでなめらかなソースに。タコ、ブラックオリーブと相性抜群です。

• 15分
• 172 Kcal

■マスタードでピリッ 新ゴボウとほうれん草の和え物

出典：E・レシピ「新ゴボウの和え物」

みずみずしくてやわらかい新ゴボウ。アクも少なく、和え物に使うにはぴったりです。ほうれん草とニンジンで彩り良く。新ゴボウの代わりにゴボウ1/4本(2人分)でもOKです。

レシピ

新ゴボウの和え物

みずみずしくてやわらかい新ゴボウ。アクも少なく、和え物に使うにはぴったりです。

• 20分
• 150 Kcal

■ビタミンカラーが鮮やか ほうれん草とニンジンのナムル

出典：E・レシピ「ニンジンとホウレン草のナムル」

ニンジンとほうれん草のビタミンカラーの栄養満点ナムルです。ほうれん草のナムルは、ニンニクがほのかに香ります。ニンジンのナムルは塩コショウをベースにさっぱり味に。

レシピ

ニンジンとホウレン草のナムル

ビタミンカラーの栄養満点ナムルです。

• 25分
• 82 Kcal

■旬のほうれん草で作る 梅ナムル

出典：E・レシピ「ホウレン草の梅ナムル」

旬のほうれん草は、甘みがあって栄養も豊富です。ゴマ油の香りと梅の酸味で、ほうれん草の青臭さを緩和し食べやすくなっています。白ネギがアクセントになるのでぜひ加えて。

レシピ

ホウレン草の梅ナムル

この時期のホウレン草は甘みがあり栄養が豊富。ゴマ油の香りと梅の酸味が青臭さを緩和し食べやすくなって…

• 10分
• 55 Kcal

ほうれん草【主食・メイン】上手に活用できる 9選

■フライパンひとつで簡単 ほうれん草とシーセージのグラタン

出典：E・レシピ「フライパンひとつで簡単！ほうれん草とシーセージのグラタン」

ほうれん草を1束使ったグラタンです。具材を炒めたフライパンでホワイトソースも作るのでとっても気軽に作れますよ。大きな耐熱容器に作って分けてもいいですし、1人分ずつ作ってもいいですね

レシピ

フライパンひとつで簡単！ほうれん草とシーセージのグラタン

具材を炒めたフライパンでホワイトソースも作るのでとっても気軽に作れるグラタンです。寒い日にアツアツ…

■チキンとほうれん草の濃厚クリーム煮

出典：E・レシピ「チキンとほうれん草のクリーム煮」

具材は鶏もも肉とほうれん草だけ。家にあるもので作れる濃厚なクリーム煮です。パスタのソースにしても美味しいです。鶏肉は室温に戻します。ほうれん草はしっかりと水気を切りましょう。

レシピ

チキンとほうれん草のクリーム煮　 by つくおき nozomiさん

超人気サイト「つくおき」のnozomiさんによる、家にあるもので作れる濃厚なクリーム煮です。パスタ…

• 20分
• 886 Kcal

■定番 ほうれん草のキッシュ 超簡単フライパンを使った基本のレシピ

出典：E・レシピ「定番 ほうれん草のキッシュ 超簡単フライパンを使った基本のレシピ」

ほうれん草をたっぷり2束とベーコンを使ったキッシュです。お家でキッシュを気軽に作れると嬉しいですね。材料をフライパンで炒めたら、オーブンにお任せ。初心者の方にもおすすめのレシピです。

レシピ

定番 ほうれん草のキッシュ 超簡単フライパンを使った基本のレシピ

お家でキッシュを気軽に作れると嬉しいですね。初心者の方にもおすすめしたい、キッシュの作り方を紹介し…

■シーフードミックスで簡単 ほうれん草の塩焼きそば

出典：E・レシピ「ホウレン草とシーフードの塩焼きそば」

ほうれん草と焼きそばにシーフードの旨みがしみこんだ塩焼きそばです。冷凍のシーフードミックスを使えば10分ほどで作れます。忙しい日の昼食におすすめです。ごま油の香りが食欲をそそります。

レシピ

ホウレン草とシーフードの塩焼きそば

ホウレン草と焼きそばにシーフードの旨みがしみこんだ塩焼きそばです。

■ほうれん草2束！グリーンチャーハン

出典：E・レシピ「ホウレン草のグリーンチャーハン」

ほうれん草たっぷり！栄養満点のチャーハンです。ほうれん草は荒いみじん切りにすれば食べやすいです。ポークランチョンミートの旨味が、ご飯やほうれん草と絡まって美味しく仕上がります。

レシピ

ホウレン草のグリーンチャーハン

ホウレン草たっぷり！　栄養満点のチャーハンです。

• 25分
• 556 Kcal

■スパイシー！豚肉とほうれん草のカレー

出典：E・レシピ「豚肉とホウレン草のカレー」

ほうれん草たっぷりのカレーです。最初にクミンシードを炒めることで、深みが出て本格的な風味を楽しめます。ほうれん草が苦手な方も、スパイスの効いたカレーにすると食べやすくておすすめです。

レシピ

豚肉とホウレン草のカレー

最初にクミンシードを炒めることで、本格的な風味を楽しめます。

• 10分
• 815 Kcal

■やさしい味わい ほうれん草のあんかけ豆腐

出典：E・レシピ「ホウレン草あんかけ豆腐」

豆腐やほうれん草、ひき肉を使ってお腹にやさしいメイン料理に。あんかけ豆腐。あんは麺つゆを使って作るから、とっても簡単ですよ。鶏ひき肉とほうれん草の優しい味が、豆腐と良く合います。

レシピ

ホウレン草あんかけ豆腐

あんは麺つゆを使って作るから、とっても簡単。鶏ひき肉とホウレン草の優しい味が、豆腐と良く合います。

• 15分
• 266 Kcal

■おもてなしにも！ほうれん草と卵の牛肉巻き

出典：E・レシピ「ホウレン草と卵の牛肉巻き」

茹でたほうれん草と、ゆで卵を牛肉で巻きました。おもてなしにもピッタリです。ほうれん草と卵にマヨネーズを絡めて、コクをプラス。焼きあがったらアクセントになる粒マスタードと一緒に召し上がれ。

レシピ

ホウレン草と卵の牛肉巻き

ゆでたホウレン草とゆで卵を牛肉で巻きました。おもてなしに最適です。

• 25分
• 484 Kcal

■ほうれん草で彩りきれい バゲットキッシュ

出典：E・レシピ「バゲットキッシュ」

ほうれん草と玉ねぎ、ベーコンの朝食やブランチにピッタリのバゲットです。パイシートがなくてもバゲットを上部分を切り取り、中身をくり抜けば簡単にキッシュが出来上がります。おもてなしにもぜひ。

レシピ

バゲットキッシュ

パイシートがなくても、簡単にキッシュが出来上がります。おもてなしにも最適な一品です。

• 10分 +
• 641 Kcal

▼茹でほうれん草はレンジで時短！ラップ・容器を使った茹で方を解説

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